Umsatz ist sehr wichtig!
Die täglichen Abschreibungen so gering wie möglich halten (Ware reduzieren wegen MHD, Bruch usw, Obst vernichten, Diebstahl usw.)
Stundenleistung einhalten, d.h. ein MA sollte in der offiziellen vorgeschriebenen Zeit so viel wie möglich erledigen und dabei keine Überstunden machen. Hört sich kompliziert an ist aber sehr einfach.
z.B.: 2 MAs und beide sollen 8 h arbeiten. Das macht in der summe 16 h! Norma hat offiziell von 8 bis 20 Uhr offen. Aber der MA wird so ca. sagen wir von mir aus um 7 Uhr da sein und um 21 Uhr wird der letzte MA gehen. D.h. ingesamt ist die Norma Filiale 14 h offen. Der erste MA kommt von 7 Uhr und bleibt bis 15.30 Uhr inkls. Pause! Der 2 MA kommt um 13.30 Uhr und bleibt bis 21 Uhr! D.h. sie sind 2 h zusammen in der Filiale. Die übrigen Zeiten sind die MAs alleine in der Filiale und sollten auch alles alleine machen. Dann hat jeder MA einmal in der Woche frei!
So aber jetzt gibt es ein Problem. Nehmen wir mal an, es ist eine kleine Filiale und eine Umsatzschwache Filiale. Diese wiederum bekommt eine Stundenleistung aufgetragen die sehr niedrig ist. D.h. die Kosten müssen durch die Reduzierung der Arbeitszeit gesenkt werden aber die Arbeit sprich der tälgiche Ablauf mit dem Umschlag der Waren, Verkauf, Werbung aufbauen, Putzen, Kasse zählen, Kunden betreuen, Tiefkühlkost einräumen usw bleibt weiterhin bestehen. So wieder zurück zu unseren 2 MAs! Das heisst dann das die Filiale runtergebrochen auf die Tage nur eine Arbeitszeitaufwendung von nur 14 h einplanen darf und oder kann. Na erinnern wir uns von 7 Uhr bis 21 Uhr sind es genau 14 h! Der eine MA bleibt inklusive Pause bis 15.30 Uhr und Punkt 15.30 fängt dann der oder die andere an und hört um 21 Uhr auf. Diese wiederum hat 5,5 h gearbeitet. Somit bin ich dann OFFIZIELL in der Vorgabe meiner Stundenleistung. Eine weiter Größe ist dann der tägliche Umsatz das ich dann wiederum durch die Arbeitsstunden dividiere und diese Kennzahl ist sehr wichtig.
Es gehört nicht viel dazu um es sofort einzusehen, das das keiner so exakt machen kann und vorallem im Einzelhandel. BLer die in ihrer Einarbeitungszeit arbeiten drücken die Stundenleistung so gewaltig runter, dass die Filiale unter diesem Gesichtspunkt sehr gut steht, denn die schreiben Offiziel 8 h rein aber sind von Anfang bis zum Schluss in der Filiale da drin. D.h. diese arbeiten ca täglich 16 h. Bei denen geht es nunmal alles viel langsamer, denn die müssen eingelernt werden und machen die typischen Fehler! Der Filialleiter ist auch nicht besser dran, denn er ist ja verantwortlich für diese Zahl. Er schreibt die Zahlen auch schön auf. Sprich er fängt genau um 8 Uhr an und hört offiziel um 14 Uhr oder so und bleibt aber in der Filiale bis 20 Uhr! Usw!
Täglicher Umsatz 15.000 / tägliche Arbeitszeit der MA gesamt 16 h = 937,5
Täglicher Umsatz 15.000 / tägliche Arbeitszeit der MA gesamt 14 h = 1071,4
Also ihr könnt sehen das die zweite Rechnung viel besser ist und ihr nen besonderen Lob von eurem Verkaufsleiter hören bekommen werdet und wenn auch die Inventur stimmt (viele Faken da auch noch heru,) seid ihr Verkaufsleiter liebling!
Aber ihr wisst ja, dass der FISKUS in diesem Fall auch hereingelegt wird, vorallem wegen der Inventur usw. Und da hört beim Staat der Spass auf. Das wiederum wird mit Haftstrafte verfolgt! Mind. 2 Jahre!
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